Raízes, Valorizando Histórias
Nossa região, colonizada por europeus, traz como característica ímpar uma culinária tradicional que passa de geração para geração. A comida representa muito mais do que o sabor, ela traz consigo traços da cultura, da origem e das nossas raízes.
Com este sentimento, a JCI Joaçaba, Herval D’ Oeste e Luzerna, desenvolveu um projeto único que busca resgatar o valor da produção artesanal e familiar da região, respeitando a tradição e identidade cultural local, valorizando as histórias de cada produtor e promovendo a divulgação de seus produtos para o alcance de um público maior.